Luxe borrelhapjes (Fingerfood)

Onthaal uw vrienden of familie op een trendy borrel met een assortiment van versierde hapjes en drankjes.

Fingerfood bestaat uit kleine hapjes die uit de hand kunnen worden gegeten. Ze worden geserveerd zonder dat de gasten hoeven plaats te nemen aan een tafel. Ze zijn de ideale culinaire invulling voor een informele gelegenheid.

Deze trendy fingerfood hapjes worden gepresenteerd op leuke lepeltjes, bijzondere bakjes, kleine glaasjes, lange spiesjes, eetbare lepeltjes etc.:

• Een lolly van geitenkaas met pistache en een chutney van mango
• Een lolly van zalm en gember en een crème van wasabi
• Een lolly met een gamba en groene sesamzaadjes
• Een lolly van roomkaas met carpaccio
• Een lolly van gemarineerde mango en gerookte kip
• Loempia gevuld met eend en groentes geserveerd op een chopstick (warm)
• In rode biet gemarineerde zalm met kreeft en een espuma van yoghurt en limoen
• Tartaartje van rundvlees met een gelei van soja en een gebakken kwarteleitje
• Langzaam gegaarde gamba ingerold in sesamstraat met een mayonaise van wakame
• Rouleaux van gekonfijte eend en eendenlever met een gekarameliseerde appeltjes
• Klein stoofpotje met zuurdezembrood en een crème van truffel